مطاردة صارمة للتراث المسجل للتجار

ألانيا بدأت لجنة التفتيش، التي تم إنشاؤها لحماية الوصفة الأصلية لعصير الليمون بالفستق، وهو أحد رموز ثقافة الطهي التقليدية، بإجراء فحوصات ميدانية على الشركات في جميع أنحاء المدينة. وتم فحصه في الموقع لمعرفة ما إذا كانت النكهة التي تحمل علامة المنشأ، والتي يحميها مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، قد تم إنتاجها باستخدام طرق أصلية. يحق للشركات التي تقدمت بطلبات واستوفت المعايير الدخول في قائمة التسجيل الرسمية.

تعاون قوي بين المؤسسات

في لجنة التدقيق، ألانيا مدير البلدية لتغير المناخ والتخلص من النفايات سيفدا تشابا، ألانيا مدير المنطقة للزراعة والغابات class="notranslate">إحسان إينال، ألانيا رئيس غرفة أصحاب الفنادق والمتقاعدين، أصحاب المطاعم والكافيتريات وبائعي السلع السياحية हुसииь محاضر في قسم فن الطهو وفنون الطهي. تم تضمين زهراء كايا. وخلال عمليات التفتيش الميدانية المشتركة، تم فحص جودة المواد وطرق التحضير للمنشآت التي تحتوي على عصير الليمون بالفستق في قوائمها الواحدة تلو الأخرى.

التركيز على الاستدامة والدعوة لتقديم الطلبات

في معرض الإدلاء بتصريحات بشأن الضوابط الميدانية، صرح المدير سيفدا تشابا، ألانيا رئيس البلدية عثمان طارق، بأن حماية المؤشرات الجغرافية، بدعم من أوزتشيليك، لها أهمية استراتيجية لسياحة فن الطهي واقتصاد المدينة. تشابا هنأ المنتجين، مشيراً إلى أن الاستدامة المحلية ممكنة من خلال مؤشر جغرافي. مقهى زيتيندالي، مطعم لشت شناس، مقهى، الذين عقدوا العزم على الالتزام بمعايير تيراس، حلويات فيرتشينيك وكيراز كيتشن آند بار، وقد احتلوا مكانهم في قائمة التسجيل. وأفيد أن الشركات الجديدة التي ترغب في إدراجها في القائمة يجب أن تتقدم بطلب إلى البلدية.

#Alanya #alanyanews #alanyamunicipality #geographicalsign #pistachiolemonade #alanyakitchen #alanyaturizm

لمزيد من الأخبار المحلية، يمكنك زيارة ألانيا نت نيوز